Ieri ho fatto l'esame di Storia dell'Enogastronomia e ho preso 30 e lode! Ho studiato tantissimo anche perchè è la mia materia preferita e il corso...
Quiche Lorraine: ricetta originale direttamente da Bordeaux
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Ricette & Abbinamenti
Torta salata patate e pancetta: ricetta facile e abbinamento super!
Nel mio articolo "Donne del vino e critiche: mi avete davvero rotto i... grissini!" (che ha sfiorato i 5.000 visitatori in un solo giorno) ti ho...
Biscotti di frolla montata: ricetta e abbinamento – Porto Ruby Burmester
Una delle cose che mi riesce cucinare meglio sono i biscotti: adoro creare e perfezionare ricette da abbinare ai miei vini passiti e liquorosi...
Anatra all’arancia: la ricetta di Natale abbinata al Timorasso Fausto
Se penso al Natale in famiglia penso a quel pranzo intorno al tavolo dei miei nonni, io e mio cugino Marco a capotavola da un lato, zio Adriano e...
Grissini stirati: la ricetta infallibile dal libro “Gli Aristopiatti”
Quando sento il postino suonare il campanello e ho la consapevolezza di aspettare un favoloso pacco da Amazon sono felice come una bimba. La mia...
Butter Rum Cocktail: ricetta tradizionale con Navy Island
Il Butter Rum è un cocktail caldo tradizionale degli Stati Uniti perfetto per riscaldarci nel periodo di Natale. Questa deliziosa bevanda ha origini...
Radicchio e bruciatini, piadina romagnola e sangiovese: è tempo di comfort food!
Quando penso a un comfort food di tardo autunno mi immagino il radicchio e bruciatini servito tiepido con la piadina appena fatta e un calice di...
Linguine cime di rapa, alici, pinoli e arancia: che vino ci abbiniamo?
Due anni fa a fine maggio mi trovavo a Palermo con Fabrizio per un master di marketing digitale. Fabrizio aveva prenotato un hotel stupendo proprio...
Ricetta Torta di Banane e yogurt: che vino ci abbiniamo?
Ti devo svelare due segreti. Il primo è che sono totalmente incapace di seguire le ricette degli altri. Il secondo è che 9 volte su 10 le ricette...
Tenuta Casa del Sole: un miele unico, un regalo e 3 ricette
Qui in Lombardia è esattamente una settimana che è incominciato il secondo Lockdown. Esattamente come accaduto durante la prima quarantena, le mie...
Fosarin: appunti di degustazione di uno dei migliori vini del Collio + ricetta da abbinare
Ho aspettato fino all'ultimo per scrivere un articolo che avevo già deciso di scrivere. Per il "non compleanno"😔 del mio amato papà ho imparato ad...
Champagne Day: Jacquesson e la ricetta bisque di gamberi
Quando ieri pomeriggio la Pellegrini 1904 SpA mi ha invitata ad unirmi al brindisi virtuale in occasione dello Champagne Day 2020 ho pensato che era...
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