Dedicato ai Sommelier
In questa categoria racchiudo informazioni utili dedicate ai sommelier e agli aspiranti sommelier o a chi lavora come tale. Troverai informazioni dalle associazioni, approfondimenti, idee per regali di Natale, pettegolezzi e opinioni personali. 😋
La cena, il vino e la nespola giapponese
Ecco, so che questo titolo vi lascia indubbiamente perplessi... ma è emblematico della serata stupenda che ho passato con i miei adorabili compagni di bicchiere. Vi anticipo che da oggi il "Povero Andrea" sarà chiamato "Povero e Sfasato Andrea"... ma il perché ve lo...
Voluptates… sogno di una notte di mezza primavera
"I moralisti rinunciano ad ogni piacere eccetto quello di immischiarsi nei piaceri altrui." Russel -Voluptates, dal latino "Piaceri" - Ieri sera è stata una serata speciale! Con i compagni di bicchiere ed un'interessante new entry sono stata all'edizione 2015 di...
Fiera della Birra a forlì: basta, avete rotto le palle!
Bene, il titolo non è dei più eleganti. Lo so, lo ammetto. Ma sabato sera mi sono girate le palle con un movimento rotatorio da fare invidia al sistema solare. Laura & Andrea mi chiamano per andare a "Mastro Birraio - Fiera della Birra artigianale", 2°edizione, a...
Vinitaly 2015: another love story – ended tragically- in Verona
Ubriachi, volgarotti e casinisti amanti del selfie col bastone che frequentate il Vinitaly vi avverto: questo articolo sul Vinitaly 2015 non fa per voi. Buona lettura a tutti gli altri. Appena rientrata dal Vinitaly sono andata sul sito di Verona Fiere per vedere se...
Ribeira sacra: viaggio nella storia della viticoltura galiziana
Questo articolo è un omaggio a Roberto Bellini, che è stato capace di immergermi con maestria nella viticoltura eroica della Ribeira Sacra. Leggendo il nuovo numero di Vitae, la stupenda rivista dell'A.I.S. che mi arriva trimestralmente, ho pensato che era un vero...
Tutti i colori del Franciacorta con La Montina
Prima di raccontarti i deliziosi Franciacorta che ho assaggiato al Vinitaly con Federico come ospiti dell'azienda La Montina, voglio farti una piccola premessa che ha l'obiettivo di incoraggiarti a far sì che i tuoi sogni diventino la tua realtà. [Tweet "Scegli un...
Slow Food: Caviale, Storione e tradizione ferrarese
Quello che mi piace di Andrea è che esordisce alle 8:14 di mattina di un venerdì qualunque con un messaggio su whatsapp con scritto: "Ciao cara, impegni per stasera? Ti andrebbe una cena di storione, caviale compreso? Organizza Slow Food Ferrara". E adesso tu dimmi......
Cosa regalare ad un sommelier?
Ieri, parlando con una mia ex compagna di liceo, ad un certo punto è spuntata la fatidica domanda: "Ma cosa posso regalare ad un sommelier?" Le ho risposto che dipende innanzi tutto dal suo rapporto col sommelier in questione e dal budget di spesa che ha lei perché...
Venere ha incontrato Bacco all’Alexander di Ravenna
Un antico proverbio latino recita: "Venerem sine Libero et Cerere frigere". Lo si può tradurre più o meno così: "Senza Bacco e Cerere, si raffredda Venere", dove le tre divinità stanno a indicare rispettivamente il vino, il cibo e l'amore. Certo, non è la frase più...
Benvenuto Brunello!
Nella capitale toscana del vino, tra le colline e i viali di cipressi, le case arroccate e i vigneti sconfinati, si è presentata l'annata 2010 di Brunello di Montalcino e quella 2013 di Rosso di Montalcino. Non ero mai stata in questo piccolo comune medioevale di poco...
Gino Fabbri e il sogno di Peter Pan
Sabato pomeriggio ho avuto l'onore di essere invitata all'evento organizzato da Gino Fabbri, Campione del Mondo di Pasticceria, nel suo splendido negozio di Bologna "La Caramella" in occasione della vittoria della Coppa del Mondo di Pasticceria svoltasi a Lione il 25...
Giglio Porto – Ravenna: un tragitto di passioni
Venerdì 7 novembre inizia la 12esima edizione di "Giovinbacco, Sangiovese in Festa", la manifestazione enogastronomica organizzata da Slow Food e Tuttifrutti con la compartecipazione del Comune di Ravenna. Come ogni anno si terrà al Pala De André e richiamerà migliaia...
AIS o FISAR quale corso sommelier scegliere?
Il sommelier è quella mitologica figura che dicono che ne capisca di vino, a prescindere che abbia scelto di seguire un corso AIS o Fisar. Niente di più sbagliato: la sua competenza nel mondo del pregiato figlio di Bacco si basa tanto sugli studi quanto su altri...
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