Oggi a Montisola abbiamo girato un documentario per una puntata di Geo che andrà in onda su Rai3 la prossima stagione... non vedo l'ora di sapere la...
Montisola: ricetta + abbinamento vino per la sardina!
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Ricette & Abbinamenti
Cefalo al limone e menta e Rebola Colli di Rimini DOC
Stasera ho degustato un vino così buono da sconvolgere il mio calendario editoriale. Quindi eccomi qui, a parlarti della mia Romagna e a stupirmi...
Torta al caffè e Nottambulo Villa Acquaviva: buon compleanno Amore!
Martedì 18 maggio mio marito Francesco ha compiuto 28 anni. Non potendo fare grandi cose perchè sono tornata a casa alle 21, ho optato per...
Dal cacao al cioccolato: vino, vermuth o distillato?
Per l'esame di Ecologia e Sostenibilità, dove ho preso un bellissimo 30 il 31 marzo, ho preparato una tesina dedicata al cacao e all'abbinamento con...
Rotolo alla marmellata di mirtilli: fotoricetta e abbinamento vino
Dopodomani è Pasqua e nonostante il delizioso uovo al cioccolato fondente e granella di pistacchio che ho ricevuto come ogni anno direttamente da...
Vigne Marina Coppi e pizza napoletana fatta in casa, super!
Tra qualche minuto è mezzanotte e ho passato una serata bellissima che voglio condividere con te senza troppi tecnicismi. Mio marito è appena andato...
Tolaini Al Passo Toscana IGT 2017 e Aisy Cendré: la perfezione
Hai presente quando, quasi per caso, assaggi un abbinamento cibo vino capace di emozionarti? Ecco cosa è successo giovedì sera in diretta su...
Rotolo farcito al mascarpone e bitter: ricetta infallibile
Da oggi siamo di nuovo in zona rossa e quindi direi che abbiamo un sacco di tempo per cucinare. Non so te, ma io ho tanto bisogno di coccole dolci...
Vino rosso e pesce: Passatelli al sugo di sgombro e sangiovese Caiarossa
Il tema che più mi appassiona è sicuramente quello dell'abbinamento cibo vino. In particolare adoro sperimentare creando abbinamenti inaspettati, ma...
Spaghetti al pomodoro: la ricetta di Irene di Caiarossa
Venerdì pomeriggio ho ricevuto un bellissimo pacco dalla Toscana dalla cantina Caiarossa che conteneva, tra i vari vini, un vasetto di salsa di...
Cantina Tramin: Gewürztraminer Terminum e Roquefort AOP
I due vitigni a bacca bianca che più amo sono il riesling e il gewürztraminer, per questo sono stata molto felice di assaggiare il Terminum di...
Ribolla gialla e prosciutto d’oca affumicato: perfezione dal Friuli
Come? Mi hai chiesto tre cibi di cui non posso fare a meno? Facilissimo: le ostriche, i formaggi (soprattutto erborinati) e l'oca (preparata in...
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