La quarantena forzata che stiamo vivendo da ormai due mesi ci ha portato sempre più a contatto con la cucina e con i sapori. Certo c'è ancora chi si...
Melanzane ripiene di riso: ricetta e abbinamento
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Ricette & Abbinamenti
Madeleine arancia, amaretti e vino passito: ricetta e abbinamento
Hai presente una "botta di culo"? 🤣 Questo è quello che ho pensato quando ho mangiato la mia personalissima variante delle più famose madeleine, la...
Cosciotto di agnello laccato al forno: ricetta e abbinamento
Ogni volta che vado in Romagna da mia madre i cosciotti di agnello al forno sono sacri. In realtà non so dire se in Romagna si mangia molto agnello...
Covid-19: lettera a mia nonna mentre cucino i suoi passatelli (+ricetta)
Cara nonna Mira, sono quasi 7 anni che sei mancata e la mia unica consolazione è immaginare che ogni giorno cucini piatti deliziosi al mio papà. Vi...
Biscotti senza burro e uova: che vino ci abbiniamo?
Oggi voglio condividerti una ricetta veloce veloce per i tuoi momenti di sconforto... ehm di dieta! Ho approfittato del fatto che volevo raccontarti...
Gravlax: foto ricetta della mia trota marinata e la malvasia di Lupinc in abbinamento
In questa bellissima foto Giovanni, il figlio dei miei vicini, sta sfilettando proprio la mia trota marinata. Il merito è suo se la nostra tavola di...
Torta pere e Philadelphia: la mia ricetta e… che vino ci abbini tu?
In questa bellissima domenica di inizio primavera, voglio circondarmi del profumo delle cose buone. Per me niente è più delizioso di una fetta di...
![Sergio Mionetto White Edition: provalo con le meringhe alla panna! [Ricetta]](https://perlagesuite.com/wp-content/uploads/2018/12/sergio-mionetto-white-edition-spumante-prosecco-1080x675.jpg)
Sergio Mionetto White Edition: provalo con le meringhe alla panna! [Ricetta]
Tra i vari vini che ho ricevuto durante le feste, c’è stata anche questa bottiglia di Sergio Mionetto White Edition. Come sai, raramente scrivo di...
Boeuf Bourguignon di Julia Child: la ricetta perfetta in 10 passi
Ieri sera ho guardato Julia & Julia, il famoso film dove la fantastica Meryl Streep interpreta Julia Child, la donna che ha portato la cucina francese in America.
Linguine con bisque e gamberoni: ricetta e abbinamento
I gamberoni sono un alimento pregiato che va cucinato il più velocemente possibile per regalarci le migliori sensazioni organolettiche. Che vino ci abbini?
Spaghetti alla Carbonara: ricetta e abbinamento
Oggi ho deciso di parlare del mio piatto preferito in assoluto: gli spaghetti alla carbonara! A casa ho sempre le uova a pasta gialla, il guanciale,...
spongada camuna: ricetta con Salame di Monte Isola e Spumante Metodo Classico Rosé D’Araprì
Una cosa accomuna la mia nuova regione alla mia regione d'origine: la povertà degli ingredienti dei suoi piatti tradizionali. Tuttavia, la qualità...
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