Oggi, sul filone toscano che aleggia nel blog in queste ultime settimane, ho deciso di stappare il Bolgheri Podere Conca "Agapanto" 2018 in...
Bolgheri Podere Conca: Il Rosso (non) sta bene con tutto
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Degustazioni
Tolaini Al Passo Toscana IGT 2017 e Aisy Cendré: la perfezione
Hai presente quando, quasi per caso, assaggi un abbinamento cibo vino capace di emozionarti? Ecco cosa è successo giovedì sera in diretta su...
Carmignano DOCG: perchè (quasi) nessuno ne parla?
Ieri sera ho tenuto una room su ClubHouse sul Carmignano e in particolare ho degustato il Carmignano DOCG 2017 "Poggilarca" e il Carmignano Riserva...
Self-made: la vita di una donna (che ispirò tante donne)
Ieri mi ero ripromessa di pubblicare un articolo che parla di abbinamento vino rosso e pesce, ma quando mi sono concessa un'ora di pausa dalla...
Timorasso: dal vitigno al vino, degustando Derthona
Per capire un vino fino in fondo è necessario, come prima cosa, conoscere il vitigno con cui viene elaborato. Per questo quando Federica di Aroma...
Cantina Tramin: Gewürztraminer Terminum e Roquefort AOP
I due vitigni a bacca bianca che più amo sono il riesling e il gewürztraminer, per questo sono stata molto felice di assaggiare il Terminum di...
Ribolla gialla e prosciutto d’oca affumicato: perfezione dal Friuli
Come? Mi hai chiesto tre cibi di cui non posso fare a meno? Facilissimo: le ostriche, i formaggi (soprattutto erborinati) e l'oca (preparata in...
Brillat-Savarin IGP: quando la Borgogna incontra lo Champagne
La mia vocazione per il vino si accompagna alla mia curiosità per il formaggio. Adoro creare abbinamenti facili o insoliti e godere della compagnia...
Notte prima degli esami Il caso Franciacorta
In questa notte prima degli esami voglio condividere con te l'elaborato che ho fatto per il corso di Geografia delle produzioni vitivinicole in cui...
Chianti: tutti i segreti del vino da tavola per eccellenza
Oggi ho deciso di parlarti di un vino a cui tengo molto: il Chianti. Se penso a questo vino, e in particolare ai migliori Chianti Classico, mi viene...
Podere Casanova: da Venezia a Montepulciano per creare vini magici
Adoro il Natale. Se penso ad un periodo dell'anno che mi rende felice è proprio questo. Amo la cioccolata calda, la neve, le lucine che scaldano...
Milano Wine Week 2020: 3 vini di Partesa che vale la pena inserire nella carta del tuo ristorante
Creare la carta dei vini di un ristorante è una vera impresa perchè ci sono tantissimi fattori che entrano in gioco. L'errore più comune è inserire...
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