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Cartoline da

In questa categoria raccolgo le mie istantanee di luoghi, sensazioni e persone. Come fossero cartoline che decido di spedirmi per non dimenticare. Adoro viaggiare, assaporare, conoscere. Adoro scoprire cose nuove. Adoro ascoltare i racconti degli anziani così come gli insegnamenti di un professionista. Adoro lasciarmi trasportare da accostamenti imprevedibili, lo street food, i mercati del pesce. Adoro baciare mio marito dopo essermi persa tra le vie nascoste del nostro ennesimo week-end romantico, sempre come fosse il nostro primo appuntamento. Ecco cos’è “Cartoline da…” ❤️

Veronelli, Piovene e Sereni: i testimoni del cambiamento

Stasera voglio condividere con te il mio elaborato di Antropologia del Gusto, l'ultimo esame (e un bel 30 e lode!) che ho dato prima di laurearmi in Scienze, culture e politiche dell'enogastronomia. Come elaborato il professore ci ha chiesto di fare un tema libero...

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Alto Piemonte: Castellengo Experience

Sai perchè ho scelto di scrivere solo sul mio wine blog? Perchè il blog è, per definizione, un diario online e per questo la narrazione non è demandabile a terzi. Per questo i tempi del mio blog sono i miei e non c'è una frequenza regolare degli articoli. Anzi, ti...

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Oltrepò Pavese vino: scopri Tenuta Mazzolino

A pochi chilometri da Pavia, tra le cantine Oltrepò Pavese, ce n'è una che vale la pena visitare: Tenuta Mazzolino. Alcuni mesi fa avevo scritto questo articolo dove ti ho raccontato, grazie alla bellissima lettera di Francesca, la storia di questa azienda. Inoltre ho...

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Epoca Vittoriana: (co)scienza del mangiare

Oggi e domani li dedico a studiare perchè questo venerdì ho l'ultimo esame universitario del secondo anno: Microbiologia del cibo e del vino. Materia complessa che mi sta piacendo oltre le aspettative: sto imparando davvero cose utilissime in particolare sui lieviti...

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Sassi di Matera: una cartolina con amore ❤️

Sassi di Matera: una cartolina con amore ❤️

Questa è la mia cartolina più bella e inaugura una nuova sezione del mio wine blog che si chiama proprio "Cartoline da". Qui racconto paesaggi, vini, cibi, emozioni che ho vissuto in luoghi che mi hanno rubato il cuore, ma anche persone, storie, problemi. Una...

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Cosa fa davvero incazzare chi ama mangiare e bere bene

Cosa fa davvero incazzare chi ama mangiare e bere bene

Stamattina voglio spendere mezz'ora del mio tempo per parlare di un'idea che mi sta molto a cuore. Voglio parlare della differenza tra il costo di produzione, il valore reale e il valore percepito, e di come in questi tre concetti si insinua una quarta parola:...

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Vinho do Porto: in viaggio tra i segreti di Venere!

Vinho do Porto: in viaggio tra i segreti di Venere!

Ho deciso di "rispolverare" questo reportage che ho fatto nel 2012 per un altro magazine... perché il Porto è un vino che mi sta molto a cuore! In questo articolo voglio far luce sull'intricato mondo dei Porto che, indovina un po', non sono solo Ruby e non li produce...

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Slow Food: Caviale, Storione e tradizione ferrarese

Slow Food: Caviale, Storione e tradizione ferrarese

Quello che mi piace di Andrea è che esordisce alle 8:14 di mattina di un venerdì qualunque con un messaggio su whatsapp con scritto: "Ciao cara, impegni per stasera? Ti andrebbe una cena di storione, caviale compreso? Organizza Slow Food Ferrara". E adesso tu dimmi......

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Tutti i miei appunti sul vino e sul cibo in un solo libro.

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