Champagne & Vini Spumanti

Lo so, lo so... quest'anno sono un po' in ritardo per darti il buon anno! In effetti è un po' che non scrivo sul mio adorato wine blog, ma rimedierò con una bella riflessione dedicata a uno degli abbinamenti più amati di sempre: ostriche e champagne! Un abbinamento...

Credo di non essere mai stata così indietro con gli articoli del mio amato wine blog... ma dovevo portarmi a casa un 29 in Economia e Management per la Gastronomia... quindi sono perdonata! Tuttavia ho continuato ad annotare le mie degustazioni più belle e questa...

Una delle mie più grandi passioni è il vino spumante metodo classico e per questo ogni giorno cerco di ampliare la mia cultura su questa tipologia. In particolare ho una missione: assaggiare tutti i vini spumanti metodo classico italiani. Per questo quando Federica di...

Cominciare un nuovo anno con un brindisi (anzi due) e una piccola riflessione che affonda le radici nel mio oroscopo 2021 per me è ormai una tradizione. Trovo sia molto bello poi partire dall'anno precedente, guardando se le aspettative sono state allineate con i...

"Se fin da bambina i tuoi genitori ti fanno sentire speciale ti sentirai speciale tutta la vita". Con questo pensiero ho goduto di ogni goccia dello Champagne Crème Extra Brut di Jean-Philippe Trousset. Questo champagne mi fa sentire speciale, quindi è lui stesso...

Avevo già deciso che ieri pomeriggio avrei stappato "Sur Le Grand Marais" Champagne Brut Nature di Eric Taillet. Un saggio Charles Buckowski disse all'incirca: "Se succede qualcosa di bello si beve per festeggiare, se succede qualcosa di brutto si beve per dimenticare...

Sono 21 giorni che non scrivo sul mio adorato wine blog e devo dire che mi siete molto mancati. Tuttavia quest'anno mi sono presa una "licenza speciale" per sposarmi: infatti in questo mese di assenza io e Francesco abbiamo organizzato il nostro matrimonio! Cavolo,...

Ci vuole coraggio per cambiare. Ci vuole coraggio per fallire. Cambiare e fallire richiedono una capacità rara: quella di osare. Osare è il comune denominatore di tutti quei verbi che fanno capo a un'unica parola: distruzione. Il vocabolario Treccani definisce...

Un paio di venerdì fa sono stata con Francesco in visita a una cantina di cui non avevo mai sentito parlare, nonostante sia nella zona in cui vivo: il Lago d'Iseo. Romantica Franciacorta è a Passirano, in provincia di Brescia, in quella zona d'Italia che è diventata...

Domenica scorsa ho avuto l'onore di partecipare a una degustazione di Champagne organizzata da Marco Manzoli, in arte @vinogodi, al ristorante La Barrique di Poviglio, una ridente e sperdutissima località nella provincia di Reggio Emilia. Beh, abbiamo mangiato un...

Come spesso accade sul mio blog parlo di spumanti, e quando parlo di spumanti non parlo solo di Champagne, Trento DOC o Franciacorta DOCG per citare quelli più "ricercati", ma mi piace scoprire piccole realtà o sfatare "falsi miti". Oggi voglio raccontarti della...

A Epernay, nella regione di Champagne, c'è una piccola Maison che vale la pena degustare. L'ho scoperta dal caro Umberto Cosmo, in arte Bellenda, durante questo Vinitaly 2018. Filipe Mertens e la sua compagna mi hanno riservato non solo la degustazione delle tre...

I 20 migliori vini spumanti italiani premiati nella prima edizione della mia Guida Vini Spumanti 500 Bolle in 500. Tu li conosci già tutti? Leggi le mie degustazioni complete!

Ognuno ha il sacrosanto diritto di avere un debole. E no, non sono super partes: gli spumanti integrali, insieme ai Sauternes, ai Porto e a certi rossi speziati terribilmente vecchi, hanno un posto speciale nel mio cuore. Era il Vinitaly 2016 e, come al solito,...

Sono le 15 e, dopo l'ennesima notte in bianco di questi ultimi due mesi, ho deciso di prendermi una pausa mentale per raccontarti qualcosa... e in particolare vorrei discutere con te di un tema che, a prima vista, non ha molto a che fare col vino: la Felicità. Hai mai...

Oggi ho osato un titolo volutamente provocatorio che spero capirai dopo aver letto il mio articolo. Di una cosa però sono assolutamente certa: affiancare ad un vino, che non è altro che il prodotto della passione e della cultura di uno o più artigiani,...

Un pensiero al volo per il mio papà che oggi ha compiuto 60 anni. Oggi ho passato una bella giornata con la mia famiglia al Ristorante Tentazioni di Pisogne, e ho chiesto la gentilezza a Sandro e Giacomo di portare una bottiglia da casa per papà. Quando sono stata in...

Oggi sono troppo stanca per scrivere un articolo... ma visto che il mio adorato wine blog Perlage Suite mi mancava troppo, ti do la buona notte con un pensiero della sera. L'aria è pervasa del rassicurante profumo degli ossobuchi della mamma, papà glassa la cassata...

La Contessa, azienda vinicola di Alessia Berlusconi vignaiola, inizia una wine partnership con la franciacortina Riccafana, azienda vinicola di Riccardo Fratus all'Enoteca 21 di Piazza Duomo a Milano. Il mio titolo, volutamente provocatorio, nasce anche per attrarre...

Lo scorso fine settimana il Lago d'Iseo si è animato di due eventi davvero straordinari: il Festival della Franciacorta per tutti i #WineLovers e la Festa di Santa Croce a Monte Isola per tutti i #FlowerLovers. Della Festa di Santa Croce che si è tenuta a Monte Isola...

Prima di raccontarti i deliziosi Franciacorta che ho assaggiato al Vinitaly con Federico come ospiti dell'azienda La Montina, voglio farti una piccola premessa che ha l'obiettivo di incoraggiarti a far sì che i tuoi sogni diventino la tua realtà. [Tweet "Scegli un...