Cantine & Ristoranti

cantine e ristoranti

Una delle cose del mio lavoro che più amo è la possibilità di visitare le cantine vinicole, i ristoranti e i locali più intimi o esclusivi di ogni parte d’Italia, d’Europa e del Mondo. In questa categoria troverai i reportage di tutti i miei viaggi enogastronomici che spero di cuore ti ispireranno. 😍

Podere Marcampo: degustazione vini  e ristorante a Volterra

Podere Marcampo: degustazione vini e ristorante a Volterra

Che i vini toscani siano una leggenda sono certa di non dovertelo dire, ma questa volta voglio parlarti di un'azienda di Volterra, zona stupenda che non avevo ancora esplorato. Quando la mia testimone di nozze - Marina Tagliaferri dell'agenzia stampa Agorà - mi ha...

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Lantieri: come fare il risotto perfetto (al Franciacorta)?

Lantieri: come fare il risotto perfetto (al Franciacorta)?

Quando la giornalista - e presto anche mia testimone di nozze - Marina Tagliaferri dell'Ufficio Stampa "Agorà" ci ha invitato ad andare a degustare i Franciacorta Lantieri de Paratico, a visitare l'azienda e a pranzare nel loro agriturismo Corte Lantieri sono stata...

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Ronco dei Tassi: 5 motivi per innamorarti dei suoi vini

Ronco dei Tassi: 5 motivi per innamorarti dei suoi vini

In quarantena ho notato che, a parte uno spopolare di dirette Instagram, siamo tutti accumunati da un fatto imprescindibile: cuciniamo -e di conseguenza mangiamo- di più. In effetti devo dire che questa cosa mi fa davvero piacere: io mi preparo da tanti anni ormai...

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Castello di Spessa: week-end romantico tra i vini del Collio

Castello di Spessa: week-end romantico tra i vini del Collio

Scrivere dell’esperienza che abbiamo vissuto a Castello di Spessa per me non è affatto facile, soprattutto in un periodo storico incredibile. Nel giro di 3 settimane tutto è cambiato a causa del Coronavirus. Abbiamo trascorso un week-end così magico che, sinceramente,...

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133 Sushi Club: arte, cucina, vino e magia

133 Sushi Club: arte, cucina, vino e magia

Mi sono innamorata a prima vista 3 volte nella mia vita: la prima il 16 luglio 2001, la seconda il 28 marzo 2009 e la terza il 6 dicembre 2019. In mezzo ho vissuto tante cose diverse, che di comune avevano tutte l'essere quanto di più lontano c'è dall'Amore. E l'ho...

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Amarone della Valpolicella: cosa abbinare a questo vino?

Amarone della Valpolicella: cosa abbinare a questo vino?

Ogni giorno Instagram mi mostra foto di ragazze di milla e mila kg che nel giro di un anno hanno messo insieme un fisico degno di una super modella grazie alla dieta chetogenica. Perfetto, ho deciso di farla anche io. In pratica i carboidrati posso solo fotografarli...

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La Montina: una serata stupenda in Franciacorta

La Montina: una serata stupenda in Franciacorta

Era il 25 marzo 2015, da 4 giorni ero Sommelier AIS e da 15 giorni era nato Perlage Suite... che dà quaderno degli appunti online con un altro indirizzo web aveva cominciato ad avere la parvenza di un vero wine blog! Se mi avessero detto che a distanza di 4 anni sarei...

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Corino: una famiglia speciale nel cuore del Barolo

Corino: una famiglia speciale nel cuore del Barolo

L'ultima tappa del press tour Pellegrini è stata a Barolo, dall'azienda Corino. Quando pensi ad un'azienda vinicola "di famiglia" pensi ad una realtà esattamente come questa! Ma la sua storia enologica è iniziata dalle generazioni precedenti, quando nel 1952 Celeste...

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Bruno Rocca: l’eleganza del Barbaresco

Bruno Rocca: l’eleganza del Barbaresco

Lo ammetto, un tour tra tutti i produttori di Barbaresco mi manca, anche se conosco quelli prodotti da alcune piccole aziende che sono ancora capaci di emozionarmi. Per questo, quando Babol Communication mi ha invitato al press tour piemontese organizzato da...

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Fausto Coppi: Vigne Marina Coppi, la passione di Francesco

Fausto Coppi: Vigne Marina Coppi, la passione di Francesco

Oggi sono partita per due giorni in Piemonte per un tour organizzato da Pellegrini 1904 SpA in collaborazione con Babol Communication. Per prima cosa voglio ringraziare Pietro Pellegrini non solo per l’invito, ma per la sua piacevole compagnia intrecciata da una...

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Un vino da scoprire nel 2018? Si chiama Lorenzo.

Un vino da scoprire nel 2018? Si chiama Lorenzo.

Mercoledì scorso, dopo aver fotografato una trentina di splendide orchidee nella serra di Michele Cesi per aggiornare il suo shop online I Love Orchid (se ami le orchidee non puoi fare a meno di visitarlo cliccando QUI), ho trovato le forze per arrivare a Costa...

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Emozionante degustazione a Poderi Gallino in Piemonte

Emozionante degustazione a Poderi Gallino in Piemonte

Ieri ho avuto il classico esempio di una giornata piacevolmente massacrante: sveglia alle 6 dopo aver fatto le 3 a finire il disegno grafico della controetichetta di un mio cliente (vi parlerò di questa azienda appena sarà tutto pronto, stiamo facendo davvero un...

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Monchiero, breve storia di un Barolo mitologico

Monchiero, breve storia di un Barolo mitologico

Oggi faccio un salto dal Prosecco Metodo Classico di Le Vigne di Alice al Barolo di Monchiero, accantonando per un attimo il Vinitaly, dove ho avuto il piacere di riassaggiare il Barolo di Fabrizio Merlo di Sylla Sebaste, per ritornare nelle Langhe, a quegli splendidi...

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Matteo Morra: cucina (quasi) stellata a Barolo

Matteo Morra: cucina (quasi) stellata a Barolo

Matteo Morra è il giovanissimo chef Patron dell'omonimo ristorante ospitato presso l'eccellente azienda agricola Sylla Sebaste a Barolo, e non potrò mai ringraziare abbastanza Mr Art & Wine Fabio Carisio per avermi fatto riacquistare una passione perduta verso i...

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Natale a Pisogne: Tentazioni irresistibili in famiglia.

Natale a Pisogne: Tentazioni irresistibili in famiglia.

Oggi ti scrivo per condividerti il bellissimo Natale che ho passato con la mia famiglia a Pisogne, sul Lago d'Iseo, al Ristorante Tentazioni di Giacomo e Sandro Pittelli, due giovani gemelli di origine calabrese che sono certa faranno strada. Giacomo è eccezionale in...

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Pranzo post Natale in famiglia? Ho scelto Bellavista!

Pranzo post Natale in famiglia? Ho scelto Bellavista!

Prima di raccontarti il mio bellissimo Natale che ho passato insieme alla mia famiglia al Ristorante Tentazioni di Pisogne, farò un piccolo salto in avanti al giorno dopo: Santo Stefano! Il perché lo scoprirai tra qualche giorno... Premesso che non passavo un Natale...

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Berlucchi, fingerfood e Deb & Rose: #BellaMilano

Berlucchi, fingerfood e Deb & Rose: #BellaMilano

Oggi ti scrivo per raccontarti un'esperienza bellissima che ho vissuto pochi giorni fa con Francesco... se sei a Milano con fidanzato o amici è il posto perfetto per un aperitivo di qualità... siamo stati davvero bene e non vediamo l'ora di replicare! Ma partiamo con...

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Al Bano: la moda di produrre vino tra scandalo e verità

Al Bano: la moda di produrre vino tra scandalo e verità

Oggi su Intravino mi è capitato di leggere un articolo intitolato "Perché Slow Food sul vino di Al Bano alla Coop per 1,91 euro sbaglia (spiegato in modo convincente)" che non mi ha convinto affatto. A me Intravino tendenzialmente piace molto, tuttavia talvolta mi...

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Emozioni tra i vigneti del Friuli

Emozioni tra i vigneti del Friuli

Oggi farò un qualcosa di diverso dal solito... ti scrivo non per aiutarti a fare qualcosa, ma per condividere con te l'emozione che mi sta possedendo fino alle viscere in questi due giorni tra i vigneti del Friuli. Con un po' di presunzione, a te che mi segui e leggi...

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La cena, il vino e la nespola giapponese

La cena, il vino e la nespola giapponese

Ecco, so che questo titolo vi lascia indubbiamente perplessi... ma è emblematico della serata stupenda che ho passato con i miei adorabili compagni di bicchiere. Vi anticipo che da oggi il "Povero Andrea" sarà chiamato "Povero e Sfasato Andrea"... ma il perché ve lo...

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Venere ha incontrato Bacco all’Alexander di Ravenna

Venere ha incontrato Bacco all’Alexander di Ravenna

Un antico proverbio latino recita: "Venerem sine Libero et Cerere frigere". Lo si può tradurre più o meno così: "Senza Bacco e Cerere, si raffredda Venere", dove le tre divinità stanno a indicare rispettivamente il vino, il cibo e l'amore. Certo, non è la frase più...

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Come diventare sommelier

(62 recensioni dei clienti)

Tutto quello che c’è da sapere sul vino in un solo libro. Il manuale è pensato per tutti gli aspiranti sommelier, ma è utilissimo anche per i “già sommelier” che vogliono ripassare, per i winelover che vogliono cominciare a dare basi concrete alla loro passione e per gli operatori di settore che vogliono guadagnare di più imparando sia a gestire la cantina del loro ristorante sia a vendere la bottiglia giusta ai loro clienti.

II Edizione: 1 dicembre 2019 – formato 16,5 x 24 cm, 430 pagine in bianco e nero, ISBN 978-88-943070-8-5 [IN VENDITA]

I Edizione: 31 ottobre 2018, formato 16,5 x 24 cm, 300 pagine in bianco e nero – ISBN 978-88-943070-1-6 [ESAURITO]

 34,00 IVA inclusa!

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IN OMAGGIO, solo per chi compra il mio libro su Perlage Suite, una copia della Prima Edizione da Collezione della mia Guida Vini Spumanti "500 Bolle in 500", prezzo di copertina 25,30 €.

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