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Dedicato ai Sommelier

il mondo del sommelier

In questa categoria racchiudo informazioni utili dedicate ai sommelier e agli aspiranti sommelier o a chi lavora come tale. Troverai informazioni dalle associazioni, approfondimenti, idee per regali di Natale, pettegolezzi e opinioni personali. 😋

Bocciatura esame ais: come evitarla?

Bocciatura esame ais: come evitarla?

Bocciatura esame ais? Qualunque sia la tua età e il tuo livello di istruzione, l'esame ais non dovrebbe farti paura.  In realtà, non dovrebbe farti paura nessuna prova finale, e soprattutto l'esame per diventare sommelier. Perchè? Che tu abbia cominciato il corso...

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Perlage Suite Club: un vitigno al giorno su ClubHouse

Perlage Suite Club: un vitigno al giorno su ClubHouse

Qualche giorno fa mi hanno invitata ad entrare in ClubHouse, il nuovo social vocale. Ammetto che, pur adorando le immagini, Instagram è da tempo che mi ha un po' stufata. Non fraintendermi: adoro Instagram perchè adoro guardare e scattare foto... ma sono stanca di...

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Cantine di Franciacorta Wine Store: pronto per partire?

Cantine di Franciacorta Wine Store: pronto per partire?

Ieri ho sentito che forse le regioni non riapriranno. Sarebbe il primo Natale senza la mia mamma da quando sono nata... e già il fatto che è il terzo senza mio papà è dura. Forse anche per questo mi voglio immaginare insieme a mio marito al Castello di Kronborg in...

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Come lavorare come Sommelier a Londra: 3 consigli utili

Come lavorare come Sommelier a Londra: 3 consigli utili

Ogni giorno mi mandate delle bellissime e-mail (quasi tutte, ad alcuni tirerei il collo...😅) e una delle cose che mi chiedete più spesso è "come lavorare come sommelier a Londra". Curiosamente io non ho mai visitato Londra: ho sempre rimandato preferendo mete che mi...

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8 regali di Natale a tema vino per sommelier e winelover

8 regali di Natale a tema vino per sommelier e winelover

Come ogni anno ti pubblico la mia wishlist di regali a tema vino... che sono perfetti per Natale, ma anche per il compleanno e in qualunque altra occasione ci sia qualcosa da festeggiare! Beh anche se non c'è niente da festeggiare in realtà è sempre bello fare o farsi...

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Il cliente ha (quasi) sempre ragione?

Il cliente ha (quasi) sempre ragione?

Questo articolo nasce per approfondire il rapporto tra il Sommelier ed il Cliente, ma sicuramente i principi su cui si basa sono utili per qualsiasi attività. Mi sono decisa a scriverlo dopo aver analizzato qualche mio rapporto lavorativo per mettere un focus...

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9 Regali di Natale a tema vino per sommelier e #winelover

9 Regali di Natale a tema vino per sommelier e #winelover

Oggi ti scrivo per segnalarti la mia wishlist di regali a tema vino per questo Natale... che dopo provvederò a linkare DISINTERESSATAMENTE a tutti i miei amici ;-D Ti anticipo che selezionarli è stata dura... poi alla fine ho deciso di profilare il #winelover in modo...

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Mondo AIS: Congresso Nazionale 2015 a Milano

Mondo AIS: Congresso Nazionale 2015 a Milano

Lo ammetto, non vedo l'ora di partecipare al 49° Congresso Nazionale AIS 2015 "Enozioni a Milano", un evento davvero imperdibile per il mondo AIS. A tal proposito sto limitando i carboidrati da quasi 48 ore nella speranza che la giacca della divisa di rappresentanza...

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Il mezzo secolo di mamma AIS

Il mezzo secolo di mamma AIS

Oggi ti voglio scrivere qualcosa che non ha niente di tecnico o di costruito... ma è solo un piccolo diario del cuore. In occasione del compleanno di "Mamma AIS" mi voglio lasciare trasportare dalla passione... e raccontarti di come si è evoluto il mio amore per il...

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Come riconoscere se un vino sa di tappo?

Come riconoscere se un vino sa di tappo?

Quante volte ti è capitato al ristorante di annusare un vino con lo sguardo perso nel vuoto alla disperata ricerca di un neurone in grado di fare una sinapsi così ignota? In questa breve guida ti insegno 3 facili trucchi per capire se un vino sa di tappo. Quando un...

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Cosa regalare ad un sommelier?

Cosa regalare ad un sommelier?

Ieri, parlando con una mia ex compagna di liceo, ad un certo punto è spuntata la fatidica domanda: "Ma cosa posso regalare ad un sommelier?" Le ho risposto che dipende innanzi tutto dal suo rapporto col sommelier in questione e dal budget di spesa che ha lei perché...

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